饮料灌装净化车间应与外界隔离,不得通过或受其他因素干扰。无菌灌装车间的大小取决于需要,一般由更衣室、缓冲室、空气淋浴室和操作室组成。
更衣室放置在室外,主要用于更换衣服、帽子、鞋子等;缓冲室位于更衣室和空气淋浴室之间,也可以同时与多个操作室相连;
操作室位于内室,主要用于产品灌装。房间应避免阳光直射,尺寸和高度适当(具体根据生产设备的高度确定)。房间太大,无法清洁和消毒;太小,操作不便;顶部过高会影响紫外线的有效杀菌效果。墙壁应光滑,无死角,便于清洁和消毒。
饮料灌装净化车间应关闭,保持车间静压差为正压,并配备紫外线灯、空气过滤器净化器和空气消毒恒温装置。
饮料灌装净化车间的布置说明
建筑平面设置应属于建筑专业范畴。然而,由于车间要求人与物分离,并且每个洁净操作室的静压梯度应保持不变,因此项目中的建筑平面设置应具有以下几点:
1.每个净化操作室设置一个独立的前室作为气闸,同时与每个操作室相连,以确保低洁净区的空气不渗透到高洁净区。
2.实验室里的人流穿过更衣室,换衣服和鞋子→ 在清洁室洗手→ 缓冲室→ 空气淋浴间→ 操作室。
3.车间的物流通过机械联锁自消毒转运窗口进入缓冲走廊,然后通过转运窗口进入操作室。
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